Giỏ hàng hiện có 
 [ 0 ] sản phẩm
|
Tìm kiếm:
 
        SẢN PHẨM
MỨT - Ô MAI
MUỐI TÔM
ĂN VẶT - SNACK
CÁC LOẠI BÁNH
KẸO - SÔCÔLA
THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG
THỨC UỐNG - GIẢI KHÁT
THỰC PHẨM GIA ĐÌNH
HẢI SẢN KHÔ - MỘT NẮNG
BÁNH PHỒNG - BÁNH TRÁNG
ĐỒ HỘP - ĐỒ LỌ
ĐẶC SẢN 3 MIỀN
QUÀ TẾT
SẢN PHẨM TỪ HOA QUẢ
        QUẢNG CÁO - LIÊN KẾT
SẢN PHẨM


     
 
FILÊ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130
- Mã vạch: BN130
- Trọng lượng: từ 150g-250g
- Xuất xứ: Phú Yên
- Hạn sử dụng: 6 tháng
- Bảo quản: ngăn đông tủ lạnh

- Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, rất bổ, được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon. Từ thịt cá ngừ đại dương, ngoài các món quen thuộc như: cá ngừ nướng, cá ngừ ăn sống với mù tạt, mắt cá ngừ chưng cách thủy, gỏi lòng cá ngừ, cháo đầu cá ngừ... còn có món lườn cá ngừ (hay còn gọi là vi cá) xào sả ớt là một món ngon độc đáo.

Giá: 160.000 đồng / Kg

 

NHỮNG MÓN NGON TỪ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

- Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, đây là loại cá có giá trị rất cao về kinh tế. Ở nước ta, loại cá này tập trung chủ yếu ở vùng biển các tỉnh miền Trung, là nguyên liệu quan trọng để chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

 - Món ngon từ cá ngừ đại dương phải kể đến là món thịt phi lê cá ăn kèm mù tạt. Cá ngừ còn tươi sống được lóc bỏ da, lấy phần thịt phi lê, rửa sạch. Thái thịt cá thành từng lát mỏng, cho vào hộp nhựa hoặc chiếc đĩa và để lạnh. Thức chấm ăn kèm với món này là mù tạt, được pha kèm với nước tương, tương ớt, chanh rồi đánh nhuyễn.Khi ăn dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng... chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức.

 - Phần mắt cá ngừ cũng được dùng để chế biến thành món ăn. Độc đáo nhất là món mắt “đèn pha” chưng cách thủy. Mắt cá ngừ đại dương thường to bằng quả trứng gà, chọn con mắt tươi, ướp các gia vị như thuốc bắc, sả, ớt, tiêu… đặt vào một cái om đất rồi chưng cánh thủy. Khi mắt cá chín, thấm gia vị tỏa mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc rất hấp dẫn. Món này phải ăn nóng mới cảm nhận được vị béo ngầy ngậy, đậm đà, cay nồng cùng hương thơm thoang thoảng rất lạ.

 - Với những người thích ăn món nướng, sẽ không dễ gì bỏ qua món lườn cá ngừ nướng cuốn bánh tráng. Lườn cá rửa sạch, để nguyên phần da, thái thành từng lát độ bằng ba bốn ngón tay rồi ướp với gia vị. Khác với các loại thịt, cá ngừ ướp càng đơn giản càng ngon. Cá ướp xong đem nướng trên bếp than hồng, thịt cá khi nướng chảy mỡ xèo xèo, tỏa hương nghi ngút thơm phức. Nếu không thích món nướng, bạn có thể xào lườn cá với sả, ớt hoặc các loại rau củ cũng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, còn có các món ăn hấp dẫn khác như trứng cá xốt nước cốt dừa, mép cá ngừ phơi khô, gỏi lòng cá ngừ… Món nào cũng ngon, độc đáo và rất lạ miệng.

CÁ NGỪ NƯỚNG SÔT XOÀI

*Nguyên liệu:

-600g phi

-lê cá ngừ 200g

- Bắp cải 6 củ hành tím

- Ớt chuông xanh Đỏ (mỗi thứ 1/2 quả)

- 1 quả xoài

- 1 thìa súp giấm

- 1 thìa cà phê bột nêm

-1/2 thìa cà phê tiêu

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê đường

- Tỏi xay

- Dầu ăn

*Cách chế biến: Thái cá ngừ thành bốn miếng vừa ăn. Ướp cá với muối, tiêu và ít dầu ăn trong hai mươi phút cho thấm. Nướng trong lò hoặc trên vỉ than đến khi cá vừa chín tới, vàng đều mặt. Hành tím và ớt chuông thái hạt lựu. Gọt lấy phần thịt xoài, thái hạt lựu.

-Bắp cải thái sợi. Đun nóng ít dầu ăn, cho xoài, ớt chuông, hành tím vào xào nhanh tay, nêm giấm, đường và bột nêm. Đun nóng chảo khác với 1 thìa súp dầu, phi thơm 1/2 thìa cà phê tỏi xay, tắt bếp, cho bắp cải vào đảo đều. Cho bắp cải ra đĩa, xếp lên trên rồi rưới xốt xoài.

SẢN PHẨM CÙNG LOẠI
LƯỜN CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130-01
Giá: 160.000 đồng / Kg
MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130-02
Giá: 90.000 đồng / Kg
FILÊ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130
Giá: 160.000 đồng / Kg

 
Trở lại

Nhận tin khuyến mãi

* Thông tin bắc buộc
Họ & tên *
Email *
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Kinh doanh

BẾP NGON SÀI GÒN

Địa chỉ: 42/70 Hồ Đắc Di, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM

Điện thoại: (08)38103895

Hotline 1: 0943.657.248 

Hotline 2: 0901.337.248

Email:bepngonsg@gmail.com

• Số người truy cập: 1171796   • Số người đang online: 3
Bếp ngon Sài Gòn © 2014  ·  Designed by Viet Net Nam