Giỏ hàng hiện có 
 [ 0 ] sản phẩm
|
Tìm kiếm:
 
        SẢN PHẨM
MỨT - Ô MAI
MUỐI TÔM
ĂN VẶT - SNACK
CÁC LOẠI BÁNH
KẸO - SÔCÔLA
THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG
THỨC UỐNG - GIẢI KHÁT
THỰC PHẨM GIA ĐÌNH
HẢI SẢN KHÔ - MỘT NẮNG
BÁNH PHỒNG - BÁNH TRÁNG
ĐỒ HỘP - ĐỒ LỌ
ĐẶC SẢN 3 MIỀN
QUÀ TẾT
SẢN PHẨM TỪ HOA QUẢ
        QUẢNG CÁO - LIÊN KẾT
SẢN PHẨM


     
 
MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130-02
- Mã vạch:
- Trọng lượng: 1Kg
- Xuất xứ: Phú Yên
- Hạn sử dụng: 6 tháng
- Bảo quản: ngăn đông tủ lạnh

- Mắt cá ngừ có vị bùi, béo và hương thơm phần thịt ở đáy mắt đặc trưng, khi múc thìa đầu tiên đưa vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi.

- Cá ngừ đại dương hay cá bò gù theo cách gọi của ngư dân thuộc loại cá lớn, ở ngoài biển khơi từ 100 hải lý trở ra.Cá ngừ đại dương có điểm đặc biệt hơn hẳn với các loại cá khác đó là đôi mắt của loại cá này trông được rất xa, có thể thấy được con mồi cách đó vài ba trăm mét để rượt bắt.

Giá: 90.000 đồng / Kg

- Mắt cá ngừ được chế biến rất công phu. Mắt cá sau khi sơ chế chỉ lấy phần cầu mắt kèm theo vài loại rau củ, gia vị trong món tiềm như táo tàu, kỷ tử rồi được bỏ vào hũ đất nung và đun chín. Tuy có kỳ tử, táo tàu nhưng khi thưởng thức thì không ngửi thấy mùi thuốc bắc và vẫn giữ mùi thơm đặc trưng của cá. Vì vậy, những người không dùng được những món liên quan đến thuốc bắc thì đều ăn được món này. 

Mắt cá ngừ được ăn kèm với nhiều loại rau thơm, nhưng đặc biệt không thể thiếu lá tía tô cắt nhỏ, cho rau vào, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt nước dùng rồi cho vào miệng. Mắt cá ngừ ăn bùi bùi, béo béo và hương thơm của phần thịt ở đáy mắt rất đặc trưng, khi múc thìa đầu tiên đưa vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi. Đối với người miền Trung khi thưởng thức món này thì thường cho thêm đậu phộng rồi bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào nước dùng để húp xì xụp, rồi hít hà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn. 

 - Mắt cá ngừ đại dương được ví như đèn pha của đại dương, có khả năng nhìn rất xa, với giá trị dinh dưỡng cao, giàu omega3 và DHA rất tốt cho mắt, có thể được chế biến với nhiều món ngon rất bổ dưỡng cho mắt và trí não. Theo kinh nghiệm dân gian và, đôi mắt cá ngừ đại dương vô cùng quý giá. Người kém thị lực, hay có các bệnh về mắt, nên ăn nhiều mắt cá ngừ đại dương kèm với gan của nó để chữa khỏi các bệnh về mắt.

CÁCH CHẾ BIẾN MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

Bước 1: Mắt cá Ngừ Đại Dương mua về bỏ bớt mỡ trần qua nước sôi, Gừng, Rượu trắng. Sả, Gừng, Củ Hành Tím,ớt Chin, Thơm băm nhuyễn cùng củ hành lá, hành tây, cho vào chảo tao lên,sau đó cho mắt cá vào tao sơ.

Bước 2: Cho nước lèo + gia vị thuốc bắc vào ( 5 vị thuốc ngâm sẵn gồm: táo tàu, kỉ tử, bá hạt, thục linh, xa xâm) cho gia vị gồm: bột ngọt, ajingon, đường, xì dầu,tiêu. Nấu khoảng 15p cho ra thố ( lúc nấu chú ý vớt hết bọt ra).

Bước 3: Cho Rau nêm vào. Rau nêm gồm( ngò gai, hành rí, ngò lá, ớt cắt lát, tiêu xay, hành phi, đậu phộng rang. Rau ghém ăn cùng: tía tô, rau mùi các loại , xà lách cắt nhuyễn. Chấm với xì dầu, không dung với nước mắm. Đặc sản mọi miền xin chia sẻ với các bạn cách Chế biến mắt cá Ngừ Đại Dương đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon nhé.

SẢN PHẨM CÙNG LOẠI
LƯỜN CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130-01
Giá: 160.000 đồng / Kg
MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130-02
Giá: 90.000 đồng / Kg
FILÊ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Mã sản phẩm: BN130
Giá: 160.000 đồng / Kg

 
Trở lại

Nhận tin khuyến mãi

* Thông tin bắc buộc
Họ & tên *
Email *
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Kinh doanh

BẾP NGON SÀI GÒN

Địa chỉ: 42/70 Hồ Đắc Di, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM

Điện thoại: (08)38103895

Hotline 1: 0943.657.248 

Hotline 2: 0901.337.248

Email:bepngonsg@gmail.com

• Số người truy cập: 1231216   • Số người đang online: 3
Bếp ngon Sài Gòn © 2014  ·  Designed by Viet Net Nam