Giỏ hàng hiện có 
 [ 0 ] sản phẩm
|
Tìm kiếm:
 
        SẢN PHẨM
MỨT - Ô MAI
MUỐI TÔM
ĂN VẶT - SNACK
BÁNH - SNACK
KẸO - SÔCÔLA
THỨC UỐNG - GIẢI KHÁT
THỰC PHẨM GIA ĐÌNH
HẢI SẢN KHÔ - MỘT NẮNG
THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG
ĐỒ HỘP - ĐỒ LỌ
ĐẶC SẢN 3 MIỀN
QUÀ TẾT
SẢN PHẨM TỪ HOA QUẢ
        QUẢNG CÁO - LIÊN KẾT
SẢN PHẨM


     
 
MỨT CHÙM RUỘT 400g
Mã sản phẩm: BN17-400
- Mã vạch:
- Trọng lượng: 400g
- Xuất xứ: Bếp ngon Sài gòn
- Hạn sử dụng: 4 tháng từ ngày sản xuất
- Bảo quản: nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh

- Sản phẩm không sử dụng phẩm màu, chất bảo quản, đường hóa học.

- Thành phần: chùm ruột tươi, đường tinh luyện, muối, chanh tươi.

Giá: 68.000 đồng / Hộp

- Mứt chùm ruột là món ăn dân dã và quen thuộc với mọi gia đình người Việt, đặc biệt rất cuốn hút trẻ con. Trong những ngày xuân về bạn có thể bổ sung món mứt chùm ruột vào thực đơn mứt tết của gia đình, hoặc dành làm quà tặng cho bạn bè phương xa món đặc sản của Miền Nam. Không gì thích thú bằng những ngày Tết, cả gia đình cùng quây quần, đầm ấm bên món mứt chùm ruột. 

-Cây chùm ruột (còn gọi là tầm ruột ) là loại cây thân mộc, cỡ nhỏ, gần giống cây bụi, đạt chiều cao từ 2m đến 9m. Tán cây rậm rạp, thân cây có nhiều cành chính cứng và dày. Nhánh cây sần sùi vì vết sẹo của những cuống lá cũ. Ở cuối mỗi cành chính có nhiều cành nhỏ màu xanh, dài từ 15 cm đến 30 cm, mọc thành chùm dày đặc.

- Lá chùm ruột mọc so le, hình trứng dài với kích thước khoảng 4–5 cm, rộng khoảng 1,5–2 cm.

-Mùa hoa tháng 3-5, mùa quả tháng 6-8. Hoa chùm ruột sắc hồng, nở từng chùm. Trái hình tròn, chia thành 6 múi, sắc xanh với đường kính khoảng 2-2,5 cm. Mỗi quả chỉ có 1 hột. Vị chùm ruột giòn và rất chua, do đó thường được tiêu thụ dưới dạng mứt tại Việt Nam. 

Đặc biệt khi nấu ở nhiệt độ cao trái chùm ruột sẽ chuyển sang màu đỏ. Lá chùm ruột có khi được nấu lên ăn như một loại rau.

Lưu ý: đối với những người mắc bệnh gout và sỏi thận không nên ăn chùm ruột, vì trái chứa nhiều a xít oxalic.

- Theo y học hiện đại, trong 100 gam trái chùm ruột có chứa 4,6 mg vitamin C, 5,4 mg calcium, 0,155g chất đạm, 0,8g chất xơ… Vỏ và rễ có chứa 18% tanin, saponin, acid gallic và một chất kết tinh...

-Theo y học cổ truyền, bộ phận trái, lá, vỏ hoặc rễ chùm ruột đều có dược tính. Trái có tác dụng giải nhiệt, bổ gan, bổ máu, làm da mịn màng. Lá đun nước tắm chữa bệnh ngoài da. Vỏ thân cây có khả năng tiêu độc, trị ung nhọt,đặc biệt chống độc đối với nọc rắn...

- Đối với các bà nội trợ miền Tây phải kể đến món chùm ruột nấu canh chua cá rô, chùm ruột ngâm rượu.

 *Cách nấu món canh chua với quả chùm ruột:Làm món canh chua cá rô cũng giống như món canh chua truyền thống của người miền Tây, gia vị thay vì me hoặc các chất có vị chua khác thì thay bằng chùm ruột. Chỉ cần bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho chùm ruột vào vải the đập giập bỏ vào nồi nước sôi cho hòa tan. Nêm nếm gia vị muối, đường, một ít bột ngọt vừa ăn, rồi cho cá rô vào nấu vừa chín tới. Kế đến, cho đậu bắp, cà chua, cù nèo và cuối cùng thêm rau thơm, tỏi phi vào, nêm nếm lần cuối nhắc xuống, múc ra tô, chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất trong đó có vài trái ớt hiểm chín là xong.

 

 

 

SẢN PHẨM CÙNG LOẠI
MỨT CHÙM RUỘT 250g
Mã sản phẩm: BN17-250
Giá: 43.000 đồng / Hộp
MỨT CHÙM RUỘT 400g
Mã sản phẩm: BN17-400
Giá: 68.000 đồng / Hộp
MỨT CHÙM RUỘT 600g
Mã sản phẩm: BN17-600
Giá: 90.000 đồng / Hộp
CHÙM RUỘT SẤY CAY 250g
Mã sản phẩm: BN18-250
Giá: 43.000 đồng / Hộp
CHÙM RUỘT SẤY CAY 400g
Mã sản phẩm: BN18-400
Giá: 68.000 đồng / Hộp
CHÙM RUỘT SẤY CAY 600G
Mã sản phẩm: BN18-600
Giá: 90.000 đồng / Hộp

 
Trở lại

Nhận tin khuyến mãi

* Thông tin bắc buộc
Họ & tên *
Email *
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Kinh doanh

BẾP NGON SÀI GÒN

Địa chỉ: 42/70 Hồ Đắc Di, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM

Điện thoại: (08)38103895

Hotline 1: 0943.657.248 

Hotline 2: 0901.337.248

Email:bepngonsg@gmail.com

• Số người truy cập: 1110786   • Số người đang online: 2
Bếp ngon Sài Gòn © 2014  ·  Designed by Viet Net Nam